Accueil des visiteurs et explication du déroulement de la visite du musée

• 1 • Histoire du cacao des mayas jusqu’aux grandes cours Européennes

• 2 • Projection d’un film montrant le travail dans des plantations de cacaoyers et récolte des cabosses

• 3 • Post récolte ou sont recréés des bacs de fermentation et une table de séchage

• 4 • Serre de cacaoyers

• 5 • Etapes de transformation industrielle de torréfaction, broyage, conchage expliquées avec des machines anciennes   et une vidéo

• 6 • Atelier de production : explication de la production du jour et des machines utilisées

• 7 • Page santé et nutrition : les bienfaits du chocolat

• 8 • Atelier moulage : les enfants sont initiés à la fabrication du chocolat avec la réalisation d’un moulage qu’ils ramènent chez eux en souvenir avec le moule d’origine, qu’ils peuvent ensuite réutiliser.

• 9 • Découverte des saveurs avec la dégustation de grands crus de cacao et de plusieurs spécialités fabriquées à la chocolaterie